黑豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，尤其适合早餐或日常养生饮用。它不仅保留了传统豆浆的清香，还因添加了黑豆而增添了独特的风味和更多的营养价值。下面，就来分享一份简单易学、味道香浓的黑豆浆做法。

一、所需材料

- 黑豆：100克

- 红豆：50克（可选，增加口感和甜味）

- 清水：适量（根据个人喜好调整）

- 冰糖或蜂蜜：适量（根据口味添加）

- 小苏打：少许（可选，帮助软化豆子）

二、制作步骤

1. 浸泡豆子

将黑豆和红豆提前一晚放入清水中浸泡，一般建议浸泡8小时以上，这样更容易煮烂，也能更好地释放营养。

2. 清洗豆子

浸泡完成后，将豆子捞出，用清水冲洗干净，去除表面杂质。

3. 煮制豆浆

将洗净的黑豆和红豆放入豆浆机中，加入适量清水（水量以没过豆子约2厘米为宜）。如果使用普通锅具，可以加水至豆子的3倍左右，然后开始煮制。

4. 加入小苏打（可选）

在煮的过程中，可以加入一小撮小苏打，有助于软化豆子，使豆浆更细腻顺滑。

5. 搅拌过滤

煮至豆子熟透后，关闭电源，倒入滤网中进行过滤，去除豆渣，得到浓稠的黑豆浆。

6. 调味

根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当减少水量。

- 可以搭配红枣、桂圆等食材，增加风味和营养价值。

- 黑豆浆不宜空腹饮用，最好在餐后或与主食搭配食用，避免影响消化。

四、营养价值

黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群以及多种矿物质，具有补肾养血、润肠通便的功效。而红豆则能健脾利湿、清热解毒，两者搭配，不仅美味，还能起到很好的养生效果。

五、总结

黑豆浆不仅做法简单，而且健康美味，是现代人追求营养均衡饮食的理想选择。只要掌握好浸泡、煮制和过滤的技巧，就能在家轻松做出香浓可口的黑豆浆，为每一天注入满满活力。

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希望这份“黑豆浆的做法”能为你带来不一样的味觉体验！