广州好吃的特产主要分为广式腊味 广式糕点 海味干货 凉果 广式饼食这几大类，最受欢迎的是广式腊肠 鸡仔饼 老婆饼 广式月饼 马蹄粉 广式凉果 蚝豉瑶柱这类，这些特产大多源自岭南饮食传统，兼顾现吃和携带送礼，口味以咸甜为主，保留粤式本味，适合买回去自己品尝或者带给亲友，挑选的时候要区分现做鲜品和包装干货，现做糕点保质期短，腊味海味可以常温存放更久，不同特产风味差别很大，咸香 酥香 清甜 海鲜各有特色，不是所有特产都是甜口，腊味就是典型咸甜酒香风味。

广州地处珠三角，商贸历史悠久，传统特产和粤式饮食文化深度绑定，腊味依靠秋冬风干工艺，利用糖酒调味，是珠三角秋冬很有代表性的风味，饼食类特产起源于老西关传统饼家，鸡仔饼老婆饼都是百年老店传承下来的点心，凉果是岭南利用本地鲜果蜜渍加工，解决鲜果不便长途携带的问题，海味干货依托珠江口渔业资源，做成干货之后方便储存，成为老广送礼常备特产。

热门好吃特产详细介绍

广式腊肠

广州特产里面知名度最高，选用猪肉加糖 白酒 酱油腌制灌制，风干之后蒸煮就能吃，酒香明显，咸甜平衡，肥瘦搭配，蒸饭炒菜都合适，老西关老字号品质稳定。

鸡仔饼

经典广式酥饼，原料包含肥猪肉 芝麻 南乳 瓜子仁，口感酥香，带南乳咸香，回味带甜，外皮酥脆，是老广州特色手信。

老婆饼

糯米冬瓜蓉内馅，外皮酥层多，口感松软清甜，不腻口，是广式饼食代表，常温可以存放几天。

马蹄粉

番禺特产，用来制作马蹄糕，粉质细腻，蒸出来马蹄糕 Q 弹通透，清甜爽口，属于可以自己在家加工的特产原料。

广式凉果

包含话梅 陈皮 金桔 乌梅，蜜渍工艺，酸甜开胃，独立小包装，方便随身携带，新会陈皮也归类在这类特产当中。

广式月饼

中秋限定特产，莲蓉蛋黄 五仁是经典口味，饼皮回油软润，是广式标志性特产，非中秋季节部分饼家也会少量生产。

瑶柱蚝豉

海味干货特产，瑶柱是干贝，蚝豉是生晒蚝干，鲜味浓郁，用来煲汤煲粥，是老广煲汤必备特产。

泮塘马蹄糕

属于即食类特产，Q 弹清甜，保留马蹄颗粒，是西关泮塘本地特色，现做版本口感最佳。

特产对比表格

挑选广州好吃特产的时候，优先选择老字号门店，现做点心尽量尽快食用，腊味注意查看生产日期，海味干货留意有没有受潮发霉，根据自己口味选择，喜欢咸香选腊味鸡仔饼，喜欢清甜选老婆饼马蹄糕，喜欢煲汤就选海味干货。

【常见问题】

问题 1 广州特产有哪些好吃的适合送礼

回答 1 广州特产有哪些好吃的适合送礼，优先选择广式腊肠 鸡仔饼 老婆饼还有瑶柱这类组合，这类广州特产有包装礼盒，携带方便，风味辨识度高，是很经典的广州特产伴手礼。

问题 2 广州特产有哪些好吃的是甜口为主

回答 2 广州特产有哪些好吃的属于甜口，老婆饼 马蹄糕 广式凉果都是清甜风味，这类广州特产甜度柔和，不会过分齁甜，喜欢甜口的可以优先挑选这类广州特产。

问题 3 广州特产有哪些好吃的可以长期存放

回答 3 广州特产有哪些好吃的可以长期存放，广式腊肠 马蹄粉 瑶柱蚝豉这类干货腊味属于干制产品，密封干燥环境可以存放很久，现做鸡仔饼老婆饼这类广州特产保质期短，不适合长期存放。

问题 4 广州特产有哪些好吃的不喜欢太甜可以选什么

回答 4 广州特产有哪些好吃的不喜欢太甜可以选广式腊肠还有鸡仔饼，广式腊肠是咸甜酒香，鸡仔饼以南乳咸香为主，甜味比较淡，是偏咸香的广州特产。

【免责申明】

本文属于广州特产科普推荐，不同老字号配方口味存在差异，腊味海味属于高蛋白高脂食物，特殊饮食人群需要留意，购买前查看配料表，有食物过敏的人群注意避开对应原料，本推荐仅作参考，不指定特定品牌。