牡丹花茶是什么茶，它不属于绿茶红茶乌龙茶这类传统茶叶，属于花草代用茶，原料是牡丹的干燥花朵，一般选用重瓣牡丹的花瓣或者整朵牡丹，经过采摘清洗低温干燥制作而成，冲泡之后有淡雅花香，茶汤浅黄透亮，很多人容易把它和玫瑰花茶混淆，二者原料花种不一样，风味也有明显区别，牡丹花茶没有茶叶里面的茶多酚和咖啡因，所以晚上冲泡饮用，不会像普通茶叶那样容易引起失眠，它归类在代用茶范畴，执行的是花草茶相关标准，不是传统六大茶类。牡丹是芍药科芍药属植物，花朵含有黄酮类物质，干燥之后花瓣可以长期保存，加工核心是脱水锁香，不能高温烘烤过度，不然花香会焦糊，因为本身不含茶鲜叶原料，所以严格意义上不能叫做茶叶，只是民间习惯叫做牡丹花茶，属于代用花草饮品，市面上产品有整朵干牡丹，也有花瓣碎料，品质差别比较大。

产品分类

1 整朵牡丹花茶 保留完整花型，一般是半开期采摘，烘干定型，冲泡之后花朵会慢慢舒展，观赏性比较强，价格相对更高

2 花瓣型牡丹花茶 只用牡丹花瓣，去掉花芯花萼，碎花瓣为主，性价比高，适合日常长期冲泡

3 拼配牡丹花茶 牡丹花瓣搭配红枣枸杞玫瑰等原料复配，属于复合花草茶，风味层次更多

冲泡基础方法

1 取一朵或者 3 到 5 克干牡丹花茶，放入玻璃杯或者盖碗

2 用 80 到 90 度热水，不要用刚烧开的沸水，高温容易烫坏花瓣，花香变苦涩

3 先少量水润茶，快速倒掉，再正式注水，静置 3 到 5 分钟就可以饮用

4 可以反复续水，一般能冲泡 3 到 4 泡，后期花香会逐步变淡

品质辨别要点

牡丹花茶本质就是牡丹干花制成的代用花草茶，没有传统茶叶成分，冲泡重点是控制水温，挑选无染色无霉变的干花，它只是一款花香型代用饮品，不能替代药物，日常可以作为休闲饮品饮用。

【常见问题】

问题 1 牡丹花茶是什么茶 含有咖啡因吗

回答 1 牡丹花茶是什么茶，它属于花草代用茶，原料是干燥牡丹花朵，不含有茶叶，所以牡丹花茶里面没有咖啡因，对咖啡因敏感的人群也可以冲泡饮用。

问题 2 牡丹花茶是什么茶 可以长期天天喝吗

回答 2 牡丹花茶是什么茶，它属于代用花草茶，不建议无节制天天大量饮用，牡丹花茶性质偏凉，体质虚寒人群长期大量喝容易肠胃不舒服，适合间断性冲泡。

问题 3 牡丹花茶是什么茶 和玫瑰花茶有区别吗

回答 3 牡丹花茶是什么茶，它和玫瑰花茶虽然同属花草代用茶，但是原料不一样，牡丹花茶原料是牡丹，玫瑰是蔷薇科玫瑰，牡丹花茶香气更加清雅，玫瑰香气浓郁，二者风味差别明显。

问题 4 牡丹花茶是什么茶 有没有药用功效

回答 4 牡丹花茶是什么茶，它属于普通代用饮品，不是药品，牡丹花茶仅作为日常花草饮品，不能宣传和替代药物治疗疾病，不要把牡丹花茶当作治病的药材使用。

【免责申明】

本内容仅为牡丹花茶品类科普，牡丹花茶属于代用花草饮品，不具备治疗疾病的功效，孕妇经期女性过敏体质人群饮用前建议谨慎，若饮用后出现不适请及时就医，不要轻信夸大功效宣传。