【最简单的蒸鸡蛋糕做法简述】蒸鸡蛋糕是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，非常适合早餐或作为一道清淡的主菜。它的制作过程简单，不需要复杂的工具和调料，只需要几个基本材料就能完成。下面是对“最简单的蒸鸡蛋糕做法简述”的总结与整理。
一、主要材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋为佳 |
| 清水 | 150ml | 比例为1:1.5（蛋液：水） |
| 盐 | 少许 | 根据口味添加 |
| 香油/生抽 | 少量 | 可选，增加风味 |
二、步骤简述
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 |
| 2 | 加入清水，继续搅拌至蛋液表面无气泡 |
| 3 | 用筛网过滤蛋液，使口感更细腻 |
| 4 | 将蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盘子 |
| 5 | 放入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟 |
| 6 | 关火后焖2分钟再取出，淋上少量香油或生抽 |
三、小贴士
- 蛋液与水的比例建议控制在1:1.5左右，太稀则口感不佳，太稠则不易蒸熟。
- 过滤蛋液是关键一步，能去除泡沫，让成品更滑嫩。
- 蒸制时间根据容器大小调整，避免过老或过生。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许葱花、虾仁等配料。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的蒸鸡蛋糕。无论是老人还是小孩，都非常适合食用。尝试一下吧，享受简单中的美味！
