【苹果炖银耳的做法】苹果炖银耳是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合秋冬季节食用。它不仅能够润肺养颜，还能增强免疫力。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 银耳 | 30克（干） |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳用清水泡发约2小时，去除根部，撕成小朵。 |
| 2 | 苹果洗净去皮，切成小块；红枣去核备用。 |
| 3 | 将泡发好的银耳、苹果块、红枣放入锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至银耳出胶。 |
| 5 | 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 滋阴润燥，增强免疫力，美容养颜。 |
| 苹果 | 富含维生素和膳食纤维，有助于消化和排毒。 |
| 红枣 | 补气养血，改善睡眠质量。 |
| 冰糖 | 增加甜味，同时有润肺作用。 |
四、小贴士
- 银耳泡发时可加入少许盐，帮助软化。
- 若喜欢更浓稠的口感，可延长炖煮时间。
- 可根据喜好加入枸杞或百合，增加风味与营养。
通过以上步骤和食材搭配，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的苹果炖银耳。这道汤品不仅适合日常饮用，也适合在寒冷天气里温暖身心。
