导读 一、准备工作 🛒制作西芹虾仁前，首先准备好新鲜的食材。你需要一些西芹、鲜虾和一些基本调料如盐、料酒、生姜等。将西芹洗净切段，鲜虾去...
一、准备工作 🛒
制作西芹虾仁前，首先准备好新鲜的食材。你需要一些西芹、鲜虾和一些基本调料如盐、料酒、生姜等。将西芹洗净切段，鲜虾去壳去虾线，用清水冲洗干净后加入少许盐和料酒腌制片刻，这样可以去腥增香。姜切片备用。
二、烹饪步骤 🔪🔥
1. 锅中加水烧开，放入姜片，再将腌制好的虾仁下锅焯水至变色捞出，沥干水分备用。
2. 另起锅加油烧热，放入西芹翻炒，加入适量盐调味，保持脆嫩口感。
3. 将焯过水的虾仁倒入锅中，与西芹快速翻炒均匀，最后撒上些许胡椒粉提味即可出锅。
三、装盘享用 🍽️
将炒好的西芹虾仁盛入盘中，点缀几片青翠的香菜叶，一道色香味俱佳的家常菜就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用哦！😋
快试试吧，健康又美味！🌟