在家自制炸薯条其实并不难，而且不需要提前冷冻土豆，只需要一些简单的步骤就能做出金黄酥脆的美味薯条！首先，挑选新鲜的土豆，去皮后切成粗细均匀的长条。切好后不要急着下锅，先用清水冲洗几次，洗掉多余的淀粉，这样炸出来的薯条才不会油腻哦！接着，将土豆条放入沸水中焯烫约3分钟，捞出沥干水分，让它们稍微变软一点。然后，可以撒上一点点盐和黑胡椒调味，增加风味。

接下来就是最关键的一步——油炸！锅中倒入适量食用油，加热至160℃左右，放入土豆条小火慢炸，直到表面呈现金黄色。记得分批炸制，避免一次放太多影响口感。炸好的薯条捞出后，放在厨房纸上吸去多余油脂，再撒上少许海盐即可享用。如果喜欢更丰富的味道，还可以蘸番茄酱或者蛋黄酱一起吃，简直幸福感爆棚！快试试这个简单又美味的方法吧！💛🍴