✨奶黄流心月饼的做法 | 奶黄流心月饼怎么做 🍮寻找到属于你的桃花岛✨
发布时间：2025-03-19 03:56:02来源：
在这个秋意渐浓的季节，来一场舌尖上的旅行吧！让我们一起探索奶黄流心月饼的独特魅力。这款月饼以其浓郁的奶香和细腻的流心口感闻名，每一口都是对味蕾的极致宠爱。
首先准备所需材料：咸蛋黄、牛奶、淡奶油、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉等。将咸蛋黄蒸熟后压成泥状，与牛奶、淡奶油混合加热至浓稠，再加入适量砂糖搅拌均匀。随后筛入低筋面粉和玉米淀粉，不断翻拌直至顺滑，最后倒入模具冷藏定型。
制作饼皮同样重要，需将转化糖浆、枧水、花生油混合乳化，再筛入低筋面粉揉成光滑面团。静置松弛后分割成小份，包入提前准备好的奶黄馅料，放入模具中压制成型。
烤箱预热至180℃，将月饼送入烤制约5分钟，取出刷上一层薄薄的蛋液，继续烘烤约15分钟即可出炉。待其自然冷却后密封回油，等待两天便能品尝到外酥内软、流心四溢的美味啦！
快来尝试这份甜蜜配方，在家也能做出专业水准的奶黄流心月饼，开启属于你的甜蜜时光之旅吧！💛
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