【肉松面包的家常做法】肉松面包是一款简单又美味的家常点心，外皮酥脆，内里松软，搭配香浓的肉松，深受大人和小孩的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合做8个中等大小面包） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 肉松 | 适量（根据口味调整） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 |
| 2 | 揉面至面团光滑有弹性后，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵完成后，排气并分割成8个小面团，滚圆后静置15分钟。 |
| 5 | 取出小面团，擀成圆形面片，中间放入适量肉松，包好后收口朝下。 |
| 6 | 在表面刷一层蛋液，撒上少许肉松装饰，放入预热好的烤箱中烘烤（180℃，约15-20分钟）。 |
| 7 | 烘烤完成后取出放凉，即可食用或保存。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵时间受环境温度影响，冬季可适当延长。 |
| 黄油添加 | 黄油需提前软化，避免影响面团延展性。 |
| 肉松选择 | 可选用市售肉松或自制肉松，口感更佳。 |
| 烘烤温度 | 不同烤箱温度略有差异，建议观察面包上色情况调整时间。 |
| 保存方式 | 做好后放凉后密封保存，可在室温下存放1-2天。 |
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出香喷喷的肉松面包。不仅适合早餐，也适合下午茶时搭配一杯牛奶或咖啡，享受一份温馨的小确幸。
