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紫薯玫瑰花馒头的家常做法

2025-10-21 18:50:17

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紫薯玫瑰花馒头的家常做法,时间来不及了,求直接说重点!

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2025-10-21 18:50:17

紫薯玫瑰花馒头的家常做法】紫薯玫瑰花馒头是一款既美观又健康的面点,适合家庭制作。它结合了紫薯的天然紫色和玫瑰花的浪漫造型,不仅颜色诱人,还富含膳食纤维和维生素,是早餐或下午茶的理想选择。以下是详细的家常做法总结。

一、材料准备(2人份)

材料 用量
紫薯 1个(约300g)
面粉 300g
酵母 5g
温水 150ml左右
白糖 30g
食用油 10g
玫瑰花模具 1个

二、步骤详解

1. 处理紫薯

将紫薯去皮后蒸熟,趁热压成泥,放凉备用。

2. 和面

将面粉、酵母、白糖混合,加入温水和食用油,搅拌均匀后揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3. 分剂子

发酵好的面团排气后分成小剂子,每个约50g左右。

4. 包入紫薯馅

取一个剂子擀成圆皮,包入适量紫薯泥,收口捏紧。

5. 塑形

用玫瑰花模具将面团压出花瓣形状,放在蒸笼中二次醒发10分钟。

6. 蒸制

水开后上锅,大火蒸15-20分钟,关火焖5分钟再开盖。

三、小贴士

- 紫薯泥要尽量细腻,避免影响口感。

- 面团发酵时间根据室温调整,夏天可缩短。

- 蒸制时注意不要提前开盖,防止馒头塌陷。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出漂亮又美味的紫薯玫瑰花馒头了。无论是日常饮食还是节日招待,都是不错的选择。

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