【超简单的香浓清炖鸡汤的做法的做法】清炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其适合在寒冷天气或身体虚弱时饮用。制作过程简单，食材常见，关键在于火候和调味的把控。以下是一份详细的步骤说明与材料清单，帮助你轻松做出一碗香浓可口的清炖鸡汤。
做法步骤与材料表格：
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡腿肉/鸡胸肉 500g，姜片 3-4片，葱段适量，清水 1.5L，盐适量，白胡椒粉少许（可选） |
| 2 | 处理鸡肉 | 鸡肉洗净，切块，放入冷水锅中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 3 | 煮汤 | 将焯水后的鸡肉放入砂锅或汤锅中，加入清水、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖 |
| 4 | 炖煮时间 | 慢炖 1.5-2小时，直至鸡肉软烂，汤色变白 |
| 5 | 调味 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火 |
| 6 | 上桌 | 倒入碗中，撒上葱花或香菜点缀，趁热享用 |
小贴士：
- 鸡肉可以选择鸡腿肉，脂肪含量高，汤更浓郁。
- 焯水是去除腥味的关键步骤，不可省略。
- 炖汤时尽量使用小火，避免大火导致汤色不清。
- 可根据个人喜好添加胡萝卜、玉米等蔬菜增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香浓美味的清炖鸡汤，既健康又暖心，非常适合家庭日常食用。
