最简单的水蒸蛋怎么做 | 零失败的家常美味料理✨
发布时间：2025-05-09 16:18:44来源：
💡 准备材料
想要做出嫩滑的水蒸蛋其实超简单！你需要鸡蛋🥚2个、温水约180毫升（水量可以按个人喜好调整）、盐一小撮、生抽酱油一点点以及葱花点缀🌿。
📝 制作步骤
第一步：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，直到蛋黄和蛋白完全融合。
第二步：加入温水，同时撒入少许盐，再次搅拌均匀。这里要注意，水温不要过高，否则会影响蛋液凝固哦～
第三步：用滤网过滤蛋液，这样可以让蒸出来的水蒸蛋更加细腻无气泡。然后盖上一层保鲜膜或者倒扣一个小盘子，防止蒸汽滴入。
第四步：锅内加水烧开后，放入装有蛋液的容器，转小火蒸8-10分钟即可。最后淋上一点生抽，撒些葱花装饰就完成啦！
🍴 小贴士
记得全程保持小火慢蒸，这样水蒸蛋才会又滑又嫩！如果喜欢更丰富的口感，还可以在蛋液里加入虾仁🦐或蘑菇🍄。快试试吧，这道菜绝对是厨房小白也能轻松驾驭的经典美味！🌟
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