酿辣椒的家常做法 | 秋日里的美味小确幸 🌟
发布时间：2025-05-09 10:35:33来源：
秋天是丰收的季节，也是品尝各种美食的好时机。今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——酿辣椒。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐时端上餐桌。
首先准备好新鲜的青椒或红椒，洗净后切去顶部，用勺子挖掉里面的籽。接着将猪肉末与葱姜末混合，加入适量盐、酱油和少许淀粉搅拌均匀，让肉馅更加鲜嫩多汁。然后把调好的肉馅塞入辣椒中，尽量填满每根辣椒。热锅凉油，将酿好的辣椒放入锅中小火煎至表皮微焦，再倒入少量清水加盖焖煮几分钟，直到辣椒变得软糯入味即可出锅。
摆盘时可以撒些香菜点缀，不仅颜值在线，还能增添一份清新口感。这道酿辣椒酸辣适口，既有辣椒的爽脆又有肉馅的浓郁，绝对是秋日里的一道暖心佳肴！😋✨
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