山药炒肉的做法 🍴🍛
发布时间：2025-05-09 10:18:19来源：
在家常菜中，山药炒肉是一道既简单又营养的佳肴。它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧！💛
首先，准备好所需食材：新鲜的山药两根、瘦猪肉适量、青椒一个、红椒一个，以及一些葱姜蒜作为辅料。山药去皮后切片，用清水浸泡以防氧化变黑；猪肉切薄片，加入少许生抽、料酒腌制十分钟。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！👩🍳
热锅凉油，先将腌好的肉片下锅翻炒至变色，盛出备用。接着，用同一锅爆香葱姜蒜，然后放入山药片快速翻炒几下，再加入青红椒块一起翻炒均匀。此时，把之前炒好的肉片重新倒入锅中，调入适量盐、胡椒粉调味，最后淋上一点蚝油提鲜即可出锅。✨
一道色香味俱全的山药炒肉就完成啦！这道菜色泽诱人，口感清爽，既保留了山药的脆嫩，也突出了肉片的滑嫩多汁。快来试试吧，相信家人一定会喜欢哦！🍴💕
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