凉拌香菜的做法 🍴🌿
发布时间：2025-05-09 09:00:09来源：
一、引言
凉拌香菜是一道简单又开胃的小菜，适合搭配各种主食或作为餐前小碟。香菜独特的香气让人爱不释口，而它的做法更是多种多样。今天就来分享一款经典版本的凉拌香菜做法，保证让你轻松上手！✨
二、所需食材
准备一把新鲜的香菜（约200克），再备上一些蒜末、小米辣和花生米。调味料包括生抽、醋、糖、盐和香油。食材新鲜是关键，尤其是香菜一定要挑选翠绿无黄叶的哦！🍃✨
三、制作步骤
1️⃣ 将香菜洗净后切段，放入碗中备用；
2️⃣ 热锅冷油，将花生米炒至金黄，晾凉后压碎；
3️⃣ 在香菜中加入蒜末、小米辣，淋入适量生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀；
4️⃣ 最后滴几滴香油增香，撒上花生碎即可装盘享用。
四、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一点蒜末和辣椒。
- 香油不可过多，以免掩盖香菜本身的清香。
这道凉拌香菜清爽可口，既解腻又提神，非常适合夏天食用。快来试试吧！😋🌿
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