香酥小河虾 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 08:01:22来源：
前言
春天来了，河边的小河虾也变得格外活跃。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——香酥小河虾。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，是下酒的好伴侣，也是孩子们的最爱。让我们一起动手制作吧！
食材准备
首先，我们需要新鲜的小河虾（约250克），以及一些常见的调料，比如盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋。此外，还可以根据个人口味加入一些葱姜蒜末提味。准备好这些材料后，就可以开始烹饪了。
制作步骤
第一步，将小河虾清洗干净，去除杂质，并用厨房纸吸干水分。接着，在碗中打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀后放入河虾，让每只虾都裹上一层薄薄的糊状物。
第二步，热锅倒油，待油温升至六成热时，将裹好糊的小河虾逐一放入锅中炸制。炸至金黄色即可捞出沥油。最后撒上少许盐和胡椒粉调味，再撒上一点葱花点缀，一盘香喷喷的香酥小河虾就完成了！
小贴士
1. 炸虾时火候要适中，避免外焦内生或过度油腻。
2. 如果喜欢更丰富的口感，可以尝试蘸酱食用哦！
结语
这道香酥小河虾不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。快邀请家人朋友一起品尝吧！😋✨
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