如何切出均匀的莴苣丝？

想要做出一道色香味俱全的凉拌莴苣丝，第一步就是将莴苣切成均匀的细丝。首先，选择新鲜脆嫩的莴苣，用清水洗净后去掉外皮。接着，将莴苣竖着切成两半，再切成薄片。如果你刀工不错，可以直接将薄片叠起来切成细丝；如果觉得难度较大，可以用擦丝器来帮忙，既省力又均匀。切好的莴苣丝放入冷水中浸泡几分钟，可以让其更加爽脆哦！最后，沥干水分，加入适量盐腌制片刻，挤去多余水分即可。搭配蒜末、辣椒和香油等调料，搅拌均匀就大功告成啦！一道清爽可口的凉拌莴苣丝就等着你品尝了～🍴✨

小贴士 切丝时注意安全，尤其是使用刀具时要小心手指哦！👩‍🍳