姜辣蛇的做法 🐍🌶️
发布时间：2025-03-12 22:14:01来源：
前言
姜辣蛇是一道色香味俱全的地方特色菜肴，尤其适合喜欢重口味的朋友尝试。这道菜的主要食材是蛇肉，搭配姜片和辣椒，既有营养又非常开胃。如果你对烹饪感兴趣，不妨跟着下面的步骤一起动手做吧！
准备材料
首先准备好新鲜的蛇肉（可以选择竹叶青或乌梢蛇），洗净后切成块状备用。此外还需要生姜切片、干辣椒若干、蒜头、料酒、酱油、盐等调味品。所有材料都准备好后就可以开始烹饪了。
烹饪步骤
第一步，将处理好的蛇肉用开水焯一下去腥味，捞出沥干水分；第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入干辣椒翻炒至香气四溢；第三步，把蛇肉下锅翻炒均匀，并加入少许料酒去腥提鲜；最后撒上适量盐调味，淋上一点酱油增色即可出锅装盘。
小贴士
1. 炒制过程中火候不宜过大，以免破坏蛇肉的口感。
2. 如果喜欢更辣一些，可以多加些新鲜的小米椒。
3. 蛇肉本身富含蛋白质，但烹饪时一定要确保完全熟透才能食用哦！
这道姜辣蛇不仅味道独特，而且做法简单易学，快邀请家人朋友一起来品尝吧！😋
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