【蜜豆奶茶烧仙草的家常做法】蜜豆奶茶烧仙草是一道融合了茶香、奶香与红豆香气的甜品，口感丰富，制作简单，非常适合在家尝试。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并附上一份清晰的表格供参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 红豆（蜜豆） | 100克 | 可使用现成蜜豆或自制红豆 |
| 烧仙草（黑凉粉） | 50克 | 市售成品即可 |
| 牛奶 | 300毫升 | 全脂牛奶更香浓 |
| 红茶包 | 1-2个 | 选用红茶如正山小种、锡兰红茶等 |
| 白砂糖 | 适量 | 根据口味调整 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加口感清凉感 |
二、制作步骤
1. 煮红豆（蜜豆）
- 如果是自制红豆，提前浸泡4小时以上，然后加水煮至软烂，加入适量糖拌匀，晾凉备用。
- 若使用现成蜜豆，直接取出备用。
2. 泡红茶
- 将红茶包放入热水中，浸泡5-10分钟，取出茶包，放凉备用。
3. 制作烧仙草
- 按照包装上的说明，将烧仙草粉加水搅拌均匀，静置冷却后冷藏1小时以上，使其凝固成型。
4. 组合饮品
- 在杯底先铺一层蜜豆，再加入烧仙草块，倒入冷泡红茶，最后加入牛奶。
- 可根据喜好加入冰块，提升口感。
5. 调味与装饰
- 根据个人口味加入适量白砂糖，搅拌均匀。
- 可撒上少量红豆或椰丝作为点缀。
三、注意事项
- 蜜豆可以提前做好，冷藏保存，方便随时使用。
- 烧仙草需提前制作并冷藏，否则不易成型。
- 牛奶可替换为植物奶，如杏仁奶、燕麦奶等，适合素食者。
- 饮品可热饮或冷饮，根据季节调整温度。
总结
蜜豆奶茶烧仙草不仅味道独特，而且制作过程简单，适合家庭日常制作。通过合理搭配材料与步骤，就能轻松做出一杯口感丰富、风味十足的甜品。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
