【萝卜白菜汤怎么做】萝卜白菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合日常饮用。它不仅味道鲜美，还能清热解暑、促进消化。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约2-3人份） |
| 白菜 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将白菜洗净后切块，胡萝卜去皮切片，大葱切段，姜切片备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入姜片和大葱段，大火煮开。 |
| 3 | 水开后加入胡萝卜片，小火煮约5分钟。 |
| 4 | 加入白菜块，继续煮5-8分钟，至白菜变软。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 白菜 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于润肠通便。 |
| 胡萝卜 | 含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛和皮肤有益。 |
| 大葱 | 有驱寒、增进食欲的作用。 |
| 姜 | 有助于暖胃、促进血液循环。 |
四、小贴士
- 白菜不要煮太久，以免失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入少量鸡精或胡椒粉提味。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许猪骨或鸡肉一起炖煮。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的萝卜白菜汤了。无论是作为早餐搭配还是晚餐汤品，都是不错的选择。
