【可口芒果慕斯的做法】芒果慕斯是一款口感细腻、甜而不腻的甜点，非常适合夏季食用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、步骤总结和注意事项三个方面进行详细说明。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 芒果 | 2个（约300g） |
| 淡奶油 | 200ml |
| 牛奶 | 50ml |
| 砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入牛奶和砂糖，搅打成芒果泥。 |
| 2 | 将吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热融化。 |
| 3 | 将融化的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。 |
| 4 | 淡奶油加柠檬汁打发至出现纹路，轻轻拌入芒果泥中。 |
| 5 | 将混合好的慕斯糊倒入模具中，冷藏4小时以上。 |
| 6 | 食用前脱模，可搭配新鲜芒果或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士与注意事项
1. 芒果选择：选用熟透的芒果，口感更香甜，打出来的泥更细腻。
2. 吉利丁使用：提前泡软后融化，避免结块影响口感。
3. 打发淡奶油：打发时保持低速搅拌，避免消泡。
4. 冷藏时间：建议冷藏至少4小时，让慕斯完全凝固。
5. 装饰建议：可以加入椰蓉、饼干碎或水果丁增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款口感丰富、清新可口的芒果慕斯。无论是作为下午茶点心还是餐后甜点，都非常合适。快动手试试吧！
