江西赣州，这片红土地不仅有着深厚的历史文化底蕴，还孕育了丰富的物产资源。如果你来到这里旅游或出差，不妨带上一些当地的特产作为纪念或是馈赠亲友的佳品。下面，我们就来盘点一下那些值得带走的赣州特产。

首先不得不提的是赣南脐橙。作为中国地理标志产品，赣南脐橙以其甜美的口感和丰富的营养成分闻名全国。每年冬季，当你走进赣州的大街小巷，都会看到满载脐橙的货车穿梭而过，空气中弥漫着淡淡的果香。将这份自然的甜蜜带回家，无疑是最具代表性的选择之一。

除了水果之外，赣州还有许多独具特色的农副产品。比如信丰红薯干，这是一种用传统工艺制作而成的小吃，保留了红薯原有的香甜味道，既可当零食又可作茶点；安远三鲜粉则是一种地方特色小吃，其独特的风味让人回味无穷，虽然携带不便，但不妨购买一些调料包，在家也能尝试制作。

对于喜欢手工艺品的朋友来说，赣州的传统工艺制品同样不容错过。例如石城砚台，以其精湛的雕刻技艺和优质的石材著称，是文人墨客的理想选择；还有会昌竹编，这些精美的编织品不仅实用性强，更具有很高的艺术价值。

此外，赣州的茶叶也是不可忽视的一环。宁都黄花菜、龙南紫皮大蒜等农产品同样值得品尝。尤其是近年来兴起的客家擂茶，更是集养生与美味于一体，成为游客争相购买的热门商品。

总之，无论是追求舌尖上的享受，还是希望收藏一份文化记忆，赣州都能满足你的需求。带上这些特产离开赣州时，相信你的心中定会充满对这片热土的美好回忆。