自制凉皮的简单做法 | 夏日清凉必备技能✨
发布时间：2025-05-09 22:54:15来源：
夏天到了，来一份劲道爽滑的凉皮绝对是解暑神器！今天就教大家如何在家轻松制作美味凉皮，简单几步就能搞定哦～😋
首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。接着用清水反复搓洗面团，分离出淀粉浆和面筋。淀粉浆静置沉淀4小时后倒掉多余水分，留下浓稠的淀粉糊。平底盘刷油，倒入适量淀粉糊蒸熟，冷却后揭下即为一张凉皮。最后将切好的凉皮拌上黄瓜丝、豆芽，加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可享用！🎉
自制凉皮不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和酸度，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手！快试试吧，让家人一起感受这份清凉美味～🌞
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