米粉肉的做法家常做法 | 一学就会的美味肉菜 🍴🥩
发布时间：2025-05-09 17:12:43来源：
🌟 前言
米粉肉是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合家庭聚餐或周末小酌时享用。这道菜以五花肉为主料，搭配细腻的米粉和各种香料，口感软糯入味，深受大人小孩的喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴吧！
🍴 准备材料
- 五花肉 500克
- 干米粉 100克
- 姜蒜末 各适量
- 生抽、老抽 各1勺
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
- 白糖 半勺
- 胡椒粉 少许
📝 详细步骤
1️⃣ 将五花肉切成厚片，用生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制20分钟，让肉质充分吸收调料的味道。
2️⃣ 把干米粉放入锅中炒至微黄，盛出备用。
3️⃣ 将腌好的五花肉均匀裹上炒好的米粉，摆放在碗中，再撒上白糖和胡椒粉。
4️⃣ 上蒸锅蒸约1小时，直至肉质酥烂、米粉吸满汤汁即可。
5️⃣ 最后将蒸好的米粉肉倒扣在盘中，淋上少许热油，香气扑鼻，立刻让人垂涎三尺！
🎉 小贴士
为了增加风味，可以在米粉中加入一些辣椒粉或花椒粉，打造个性化口味哦！
😋 快试试这份简单又诱人的米粉肉吧，相信你也能成为家里的大厨！💖
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