鱼露是什么？✨揭秘东南亚餐桌上的神秘调味料
发布时间：2025-05-04 18:57:53来源：
提到东南亚美食，鱼露绝对是绕不开的灵魂调料之一。作为一种以小鱼和盐发酵制成的传统调味品，鱼露散发着独特的咸鲜香气，被广泛用于烹饪中增添风味。虽然闻起来可能有些“重口味”，但它的存在能让菜肴更加层次分明，令人回味无穷。
鱼露的历史可以追溯到古代，最早由泰国、越南等地的渔民发明。他们将捕获的小鱼与海盐混合后放入木桶中发酵，经过几个月甚至更长时间，最终得到这种深褐色的液体。鱼露不仅在东南亚国家备受欢迎，还逐渐成为全球料理爱好者的心头好。
如今，无论是在泰式绿咖喱、越南春卷还是沙拉中，你都能发现鱼露的身影。它像是一位低调却不可或缺的魔法师，用一点点的点缀就能让整道菜焕发光彩。下次尝试东南亚美食时，不妨留意一下这瓶不起眼的小瓶子吧！🌟
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