鸡肝是一种营养丰富的食材，富含铁和维生素A，适合用来制作各种美味菜肴。以下是一道简单又健康的鸡肝食谱。

首先，准备好新鲜的鸡肝、洋葱、大蒜和一些调味料。将鸡肝清洗干净后，用清水浸泡15分钟去除血水，然后沥干水分备用。接着，将洋葱切丝，大蒜切片，准备好调料。热锅凉油，放入蒜片爆香，再加入洋葱翻炒至透明。此时，将鸡肝倒入锅中，大火快速翻炒，避免鸡肝变老。加入适量盐、胡椒粉和生抽调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色香味俱全，不仅下饭而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。记得趁热享用哦！🍴🍛✨