秋天是柿子丰收的季节，用新鲜柿子自制柿饼不仅健康又卫生，还能享受亲手制作的乐趣哦！首先挑选熟透的柿子，洗净后剥去外皮，然后将柿子均匀地摆放在通风良好的竹筛或网架上。接下来就是耐心等待了，可以将柿子放在阳光下自然晾晒，也可以借助电风扇加速风干。记得每天翻动几次，防止粘连，并观察柿饼表面逐渐形成一层白霜。如果天气潮湿，可以用低温烘干机辅助。整个过程大概需要一周到两周的时间，具体取决于环境湿度和柿子大小。当柿饼变得柔软且表面出现糖霜时，就可以收起来了。密封保存，想吃的时候随时拿出来，甜滋滋的柿饼绝对是秋冬里最暖心的小零食呢～🍂❤️