秋天到了，又到了吃海鲜的好时节！梭子蟹肉质鲜美，是许多人餐桌上的心头好。但问题来了——梭子蟹到底要蒸多久才好吃呢？✨

首先，买回梭子蟹后，先用淡盐水浸泡一会儿，让它吐净泥沙，这样蒸出来的蟹肉才更干净。接着，将梭子蟹清洗干净，可以简单剪掉一些多余的脚尖，避免扎手。然后，准备姜片和醋蘸料，既能去腥又能提味。😉

至于蒸的时间，关键在于梭子蟹的大小。如果是中等大小的梭子蟹（约200克左右），蒸 8-10分钟 就足够了；如果个头较大，则需要延长至 12分钟左右。切记不要蒸太久，否则蟹肉会变老，影响口感哦！⏳

当蒸汽弥漫开来，一股诱人的香气扑鼻而来时，说明梭子蟹已经熟透啦！端上桌，配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味。😋 快试试吧，别忘了拍照留念，分享给朋友们看看你的厨艺成果！📸