🌟 挑选新鲜番茄

首先，选择色泽鲜艳、表皮光滑的番茄是成功的第一步。成熟的番茄不仅颜色诱人，还富含丰富的维生素C和番茄红素，能为菜肴增添自然的酸甜滋味。将番茄洗净后，可以用热水稍微焯一下，这样去皮会更加方便。

🍴 经典番茄炒蛋

将番茄切块备用，鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固盛出备用。再用同一锅爆香葱花，放入番茄翻炒，待番茄出汁后加入适量盐调味，最后倒入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。一道色香味俱佳的家常菜就完成了！✨

🍲 番茄炖牛腩

如果想尝试更有深度的口感，可以试试番茄炖牛腩。将牛腩切块焯水去腥，与姜片一同下锅炒香，加入适量清水煮沸后转小火慢炖约1小时。随后加入切块的番茄，继续炖煮半小时左右，直至汤汁浓郁、牛肉软烂。这道菜既营养丰富又能暖胃暖心。❤️

无论是简单的炒蛋还是复杂的炖肉，番茄都能为菜品增色不少。快动手试试吧！😋