【详细流程用普通面粉做电饭煲蛋糕的做法】制作电饭煲蛋糕是一种简单又实用的烘焙方式，尤其适合没有烤箱的家庭。使用普通面粉也能做出松软可口的蛋糕，下面将详细介绍整个流程，并以加表格的形式展示。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 普通面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热电饭煲
将电饭煲内胆擦干净，加入少量植物油，防止粘底。然后按下“煮饭”键，预热约5分钟。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料
另取一个碗，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。接着加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 混合所有材料
将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
5. 倒入电饭煲
将面糊倒入预热好的电饭煲内胆中，用勺子抹平表面。
6. 开始蒸煮
盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式，等待电饭煲跳闸后，再焖5-10分钟。
7. 检查熟度
用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。若仍有湿面糊，可再加热几分钟。
8. 冷却脱模
等待蛋糕完全冷却后，用小刀沿边缘轻划一圈，倒扣在盘子上，脱模完成。
三、注意事项
- 使用普通面粉时，建议选用低筋面粉，口感更松软。
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 电饭煲不同品牌加热时间略有差异，建议第一次尝试时多观察状态。
- 蛋糕出炉后不宜立即食用，稍微冷却后口感更佳。
四、总结
用普通面粉制作电饭煲蛋糕并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松做出美味的蛋糕。整个过程省时省力，非常适合家庭日常制作。
表格总结
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、泡打粉、盐 |
| 预热电饭煲 | 擦净内胆，加少许油，按煮饭键预热 |
| 混合干性材料 | 面粉、泡打粉、盐混合 |
| 混合湿性材料 | 鸡蛋、糖、牛奶、油搅拌均匀 |
| 混合面糊 | 分次加入干性材料，翻拌均匀 |
| 倒入电饭煲 | 倒入面糊，抹平表面 |
| 蒸煮 | 按煮饭键，跳闸后焖5-10分钟 |
| 检查熟度 | 用牙签测试，无湿面糊即熟 |
| 冷却脱模 | 冷却后脱模，口感更佳 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜松软的电饭煲蛋糕了！
