【空气炸锅普通面粉快手蛋糕的做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出美味的小点心。空气炸锅的出现让烘焙变得更加简单快捷，而使用普通面粉制作的快手蛋糕更是省时省力，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将总结“空气炸锅普通面粉快手蛋糕的做法”，并以表格形式呈现关键信息。
一、做法总结
空气炸锅普通面粉快手蛋糕是一款无需烤箱、操作简单的甜点，主要原料为普通面粉、鸡蛋、牛奶、糖等常见食材。通过空气炸锅的热风循环功能，可以快速完成烘烤过程，成品外酥内软，口感细腻，适合早餐或下午茶搭配。
制作过程中需要注意材料比例、搅拌方式和温度控制，避免蛋糕过干或过湿。整体流程约30分钟，非常适合新手尝试。
二、关键步骤与材料对照表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 面粉200g、鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖50g、泡打粉5g、黄油50g（可选） | 材料要提前准备好，确保新鲜 |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、白糖混合均匀 | 可根据口味调整糖量 |
| 3 | 混合湿性材料 | 将鸡蛋、牛奶、融化的黄油搅拌均匀 | 黄油可用植物油代替 |
| 4 | 混合面糊 | 将干性材料分次加入湿性材料中，搅拌至无颗粒 | 搅拌不宜过度，以免影响口感 |
| 5 | 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹油的模具中 | 模具可选用小蛋糕模或耐高温碗 |
| 6 | 空气炸锅预热 | 设定温度170℃，预热5分钟 | 预热有助于蛋糕均匀受热 |
| 7 | 烘烤时间 | 放入空气炸锅，设定温度170℃，烘烤15-20分钟 | 根据蛋糕大小调整时间 |
| 8 | 冷却与脱模 | 烘烤完成后取出，冷却后脱模 | 可撒上糖粉或水果装饰 |
三、小贴士
- 使用普通面粉即可，无需专用蛋糕粉。
- 如果喜欢更松软的口感，可增加泡打粉用量。
- 空气炸锅温度可能因型号不同略有差异，建议首次尝试时注意观察状态。
- 可根据个人喜好添加巧克力碎、坚果或水果干增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款健康又美味的空气炸锅快手蛋糕，既节省时间，又能享受烘焙的乐趣。
