【自晒龙眼干的做法】龙眼干是一种传统的天然食品，不仅味道香甜，还具有一定的营养价值。自晒龙眼干不仅能保留龙眼的原味和营养成分，还能避免添加剂的使用，更加健康安全。下面将总结自晒龙眼干的基本步骤，并以表格形式呈现关键信息。
一、自晒龙眼干的主要步骤
1. 选择新鲜龙眼：挑选果肉饱满、无虫害、无腐烂的龙眼。
2. 清洗去核：将龙眼洗净后去核，保留果肉部分。
3. 晾晒准备：在阳光充足、通风良好的地方准备好晾晒工具（如竹匾或网架）。
4. 均匀铺开：将处理好的龙眼果肉均匀铺在晾晒工具上，厚度适中，避免重叠。
5. 自然晾晒：每天翻动一次，确保受光均匀，持续晾晒3-7天，视天气情况而定。
6. 检查干燥度：当龙眼干变软、表面微干时即可收起，密封保存。
二、自晒龙眼干做法总结表
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1. 选择龙眼 | 选用新鲜、无损伤的龙眼 | 避免使用过熟或有霉变的果实 |
| 2. 清洗去核 | 用清水洗净，去掉果核 | 去核后可提高干燥效率 |
| 3. 准备晾晒工具 | 使用透气性好的竹匾或网架 | 避免使用塑料等不透气材料 |
| 4. 铺放龙眼 | 均匀铺开，厚度适中 | 避免堆叠导致发霉 |
| 5. 自然晾晒 | 每天翻动一次，保持通风 | 天气晴朗时效果最佳 |
| 6. 检查干燥度 | 龙眼干变软、表面微干即可 | 过干会影响口感 |
通过以上步骤，可以轻松在家制作出健康的龙眼干。这种方法不仅环保，还能让家人享受到更自然的味道。如果你喜欢手工制作食品，不妨尝试一下自晒龙眼干吧！
