🌟闽清特色菜探秘🍲✨
发布时间：2025-05-10 06:56:09来源：
提到福建闽清的美食，怎能错过一道经典又独特的家常菜——上排炖糟菜！这道菜不仅色香味俱全，还承载着当地深厚的文化底蕴哦～😋
首先，准备好新鲜的猪上排和自家酿制的米酒糟，这是整道菜的灵魂所在！把猪上排焯水后捞出备用，再将米酒糟与生姜片混合均匀，撒在肉块表面，让其充分吸收酒香。腌制片刻后，放入砂锅中慢火炖煮。随着时间推移，浓郁的香气逐渐弥漫开来，空气中仿佛都充满了幸福的味道～🌿❤️
接着加入适量清水或高汤，调低火力慢慢熬煮约1小时左右，直至肉质软烂入味。最后撒上些许葱花点缀提鲜，一盘热腾腾、香气扑鼻的上排炖糟菜就完成啦！😋✨
这道菜色泽金黄诱人，吃起来咸香适口，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！快来试试吧～🍴🎉
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