自制腊肠，没见过这么简单的方法!的做法✨
发布时间：2025-05-09 18:04:16来源：
🌿前言
腊肠是许多家庭餐桌上的常客，但外面买的总是让人不太放心。今天就教大家一个超简单的自制腊肠方法，保证让你轻松上手，做出美味又健康的腊肠！🌟
🍴准备食材
制作腊肠其实不需要太多复杂的材料，主要需要新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、盐、糖、白酒和香料（如五香粉、胡椒粉）。把这些材料准备好后，就可以开始动手啦！🛒
🥩制作步骤
第一步，将猪肉切成条状，用盐、糖和香料腌制至少一天，让肉充分入味。腌制过程中可以适当翻动几次，确保均匀。⏰
第二步，将腌好的肉灌入肠衣中，注意不要灌得太满，留点空间以防爆裂。接着用针在肠衣上扎几个小孔，排出空气。🩺
第三步，将灌好的腊肠挂在通风处晾晒，大约一周左右即可完成。晾晒时避免阳光直射，以免影响口感。🌞
🎉小贴士
自制腊肠不仅健康，还能根据个人口味调整配料，超级适合家庭制作！快试试吧～👨🍳👩🍳
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