🍗快手清炖鸡的做法🍗
发布时间:2025-05-09 04:21:42来源:
想吃一道简单又美味的家常菜吗?那就试试这道快手清炖鸡吧!鸡肉嫩滑,汤汁鲜美,绝对是秋冬季节暖胃的好选择!😋
首先准备好食材:新鲜的土鸡半只、姜片几片、葱一根、枸杞一小把、红枣几颗和适量的盐。食材的新鲜程度直接影响口感哦!🌟
第一步,将鸡肉切块后用清水浸泡半小时,去除血水,这样炖出来的鸡肉更干净无腥味。接着冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出备用。冷水焯水是关键,能有效去腥提鲜!💧
第二步,将焯好水的鸡肉放入砂锅中,加入足量的热水,放入姜片和葱结,大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得撇去表面的油脂,让汤更加清澈鲜美。🍲
最后,加入枸杞和红枣,再炖10分钟,最后撒上适量盐调味即可。一碗热腾腾的快手清炖鸡就完成啦!🍲💕
简单几步就能享受到美味的清炖鸡,快来试试吧!👨🍳✨
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