🌟老式脆皮小蛋糕的做法 | 经典美味重现✨
发布时间：2025-05-09 01:52:52来源：
提到小时候的味道，怎能少得了这款经典的老式脆皮小蛋糕呢？今天就来分享它的做法，让你在家也能轻松复刻这份甜蜜回忆～💛
首先准备好所需材料：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶和玉米油。记得挑选新鲜的鸡蛋，这是保证蛋糕口感的关键哦！🍳第一步是将蛋黄与蛋白分离，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，过程中分三次加入砂糖，这样能更好地稳定蛋白霜。接着混合蛋黄与牛奶、玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。最后，将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀。倒入模具时记得轻震几下，排出大气泡。⏰放入预热好的烤箱，上下火170度烤约25分钟即可。
出炉后的蛋糕表面金黄酥脆，咬一口外酥里嫩，满满的幸福感溢出来啦～💖快动手试试吧，让这份老味道继续温暖你的生活！🍞🍰
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