🌸 324 多做一步，美味加倍之排骨冬瓜汤的做
发布时间：2025-05-08 20:03:57来源：
寒冷的冬天，一碗热腾腾的排骨冬瓜汤无疑是暖胃又暖心的选择！💖 但今天，我要教你一个小技巧——多做一步，让这道汤更加鲜美浓郁哦！✨
首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，再搭配几片生姜去腥提香。第一步是焯水，将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至浮沫冒出后捞出洗净备用。这一步看似简单，却是关键所在，能有效去除血水和杂质，让汤更清澈。🔥
接着，在砂锅中倒入足量清水，放入焯好的排骨，大火烧开后转小火慢炖半小时。这时，把切块的冬瓜加入锅中，继续炖煮15分钟。如果你愿意多花一点时间，可以提前用少量油煸炒冬瓜片刻，这样会让冬瓜释放更多汁水，汤的味道会更加浓郁！🍂
最后撒上葱花点缀，一碗香气扑鼻、营养丰富的排骨冬瓜汤就完成啦！🍲 这样做出来的汤不仅清淡可口，还富含维生素，特别适合全家享用。快试试吧，多做一步，美味加倍！🌟
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