铁锅炖鱼 🐟贴饼子 （稻花鱼、草鱼、鲤鱼、鳊）
发布时间：2025-05-07 06:08:04来源：
铁锅炖鱼是中国东北地区的一道经典美食，不仅味道鲜美，还充满了家庭聚餐的温馨氛围！今天就来分享这道让人垂涎三尺的家常菜。首先准备新鲜的食材，比如稻花鱼、草鱼、鲤鱼或者鳊鱼，每种鱼都有独特的口感，但都需要保证足够新鲜。把鱼清洗干净后，在锅里放入适量油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香味。接着加入姜片、蒜瓣和大葱提味，再倒入料酒去腥增香。
随后放入适量清水，加入酱油、盐调味，还可以根据个人口味添加辣椒或者花椒增加风味。炖煮过程中，香气四溢，让人食欲大开。与此同时，可以制作玉米面贴饼子，将玉米面加水搅拌成糊状，放在锅边贴上，盖上锅盖一起焖煮。等到鱼肉熟透，贴饼子也变得金黄松软时，就可以出锅啦！一碗热腾腾的铁锅炖鱼配上香甜的贴饼子，简直是人间美味！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
