🌟自制川味自然发酵土豆豉🌟
发布时间：2025-05-06 23:29:42来源：
🏠想要享受地道川味？那就试试自制土豆豉吧！这道传统美食不仅健康，还能为你的餐桌增添一抹独特的风味。😋
首先准备好新鲜土豆，清洗干净后切成小块，用清水浸泡去除多余淀粉。接着将土豆蒸熟，捣成泥状，加入辣椒粉、花椒粉、盐等调料，搅拌均匀。调味料的比例可以根据个人口味调整哦！🌶️花椒粒的麻香绝对是点睛之笔！✨
然后将其装入密封罐中，放置于阴凉通风处进行自然发酵。记得定期开盖放气，这样能让豆豉更加松软入味。大约两周左右，你就能品尝到酸香浓郁的自制土豆豉啦！⏳
这道菜色香味俱佳，既可作为下饭菜，也能用来拌面，简直是懒人福音！快动手试试吧，让你的厨房充满川味的独特魅力！🍴🔥
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