桂林辣椒酱的做法 🌶️✨
发布时间：2025-05-06 12:45:27来源：
提到桂林，大家首先想到的是山水甲天下，但其实桂林的美食也同样让人垂涎三尺！今天就来分享一款地道的桂林辣椒酱做法，让你在家也能享受到这独特的美味。桂林辣椒酱以其香辣可口、色泽红亮而闻名，是桂林人餐桌上不可或缺的调味佳品。
制作桂林辣椒酱的第一步就是准备原材料：新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和食盐。挑选辣椒时要选择肉厚且新鲜的品种，这样才能保证辣椒酱的口感和品质。接着将辣椒、大蒜和生姜清洗干净后切碎，放入搅拌机中打成细腻的泥状。然后加入适量的盐，用手充分揉搓混合，让辣椒、大蒜和姜的味道更好地融合在一起。最后，将混合好的辣椒酱装入密封罐中，放置阴凉处发酵几天即可享用啦！
这款辣椒酱不仅可以用作蘸料，还能用来炒菜或者拌饭，绝对是提升饭菜风味的小能手！🌶️😋
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