🌟自创秘制蹄膀的做法🍗
发布时间：2025-05-04 17:28:17来源：
蹄膀，这道经典的中式硬菜，不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，简直是滋补佳品！今天就来分享一款独家秘制蹄膀的做法，让你在家也能轻松享用美味。💖
首先，准备好新鲜的蹄膀和所需调料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、八角等。蹄膀先用热水焯水去腥，捞出后用凉水冲洗干净备用。接着，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入蹄膀翻炒上色。随后加入适量清水、姜片、葱段以及各种调料，大火烧开后转小火慢炖2小时。期间记得时不时翻动蹄膀，确保受热均匀。⏰
最后一步是收汁，待汤汁浓稠时即可关火装盘。一道色泽红亮、香气扑鼻的秘制蹄膀就完成啦！😋搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！✨
快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨🍳👩🍳
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