家常芹菜炒肉的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-04 17:09:37来源：
🌿【准备食材】
想要做出一道美味的家常芹菜炒肉，首先得准备好新鲜的食材。你需要一把翠绿的芹菜（约300克），切成均匀的小段；一块瘦肉（约200克），切片或切丝都可以；再准备一些蒜末和姜丝提味。调味料则包括生抽、老抽、盐、糖以及少许淀粉，让肉质更加滑嫩。
🔥【烹饪步骤】
第一步，先将肉片用少量生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟，这样能让肉质更入味。接着热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色后盛出备用。第二步，在同一锅中加入蒜末和姜丝爆香，随后倒入芹菜段大火快炒，保持其脆爽口感。最后，将之前炒好的肉片回锅，与芹菜混合，调入适量盐和糖，快速翻炒均匀即可出锅。
🍴【小贴士】
芹菜炒肉讲究的就是一个“快”字，无论是炒肉还是炒芹菜，时间都不宜过长，这样才能锁住食材的原汁原味。这道菜色泽诱人、香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用哦！😋🍚
🌟快试试吧，简单又美味，家人一定会喜欢！
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