冰皮月饼！的做法
发布时间：2025-05-04 17:07:14来源：
🌸 准备材料
做冰皮月饼前，先准备好所需材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖粉和植物油。还可以根据喜好加入抹茶粉、可可粉等调色，让月饼颜值爆表✨。记得提前将馅料准备好，比如豆沙、莲蓉或奶黄馅，方便后续操作哦～
💛 制作冰皮
将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉混合均匀，加入温热的牛奶搅拌成无颗粒的糊状。倒入植物油后继续搅匀，然后上锅蒸熟。蒸好后的面团会有点烫手，戴上手套趁热揉至光滑，再分成小剂子备用。冰皮的关键在于柔软又不粘手，所以一定要耐心揉捏💪。
🌟 包制成型
取一个小剂子，用手掌压扁，放上适量馅料包裹起来，搓圆后放入模具中按压成型。脱模时轻轻推出，一个个晶莹剔透的冰皮月饼就完成啦～放进冰箱冷藏2小时，口感更佳清凉冰爽❄️。
🎉 享用美味
取出后即可品尝，咬一口软糯Q弹，甜而不腻，简直是中秋必备的创意小点心～快叫上家人一起动手试试吧！🥮💖
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