在这个追求健康饮食的时代，一道简单又美味的凉拌胡萝卜芥菜头绝对是你的厨房好帮手！不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，简直是开胃小菜的最佳选择。首先，将新鲜的胡萝卜和芥菜头洗净后切成细丝，放入碗中备用。接着，撒上适量的盐，静置片刻让其出水，这样能让口感更加脆爽。然后，在另一个碗里调制酱汁：加入生抽、香醋、少许糖以及一点辣椒油，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁倒入准备好的蔬菜丝中，再撒上一些葱花和芝麻，轻轻拌匀即可。这道菜清新爽口，酸甜适中，非常适合搭配米饭或作为聚会时的小吃。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你的餐桌增添一抹亮色！🍴✨