今天给大家分享一道家常美味——香菇滑鸡饭！😋这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，香菇鲜香，米饭吸收了汤汁后更加诱人。快跟着步骤一起做吧！

首先准备食材：新鲜鸡腿肉切块、干香菇提前泡发、青红椒切块、姜蒜切片备用。✨接着腌制鸡肉，加入生抽、料酒、淀粉拌匀，静置15分钟让鸡肉更入味。腌制的同时，热锅凉油爆香姜蒜，再放入鸡肉翻炒至变色。

然后加入泡好的香菇和适量清水，小火炖煮10分钟，让鸡肉充分吸收香菇的香气。中途可以尝一下味道，根据个人口味加盐调味。⏳最后加入青红椒提色增香，大火收汁即可出锅。

把煮好的米饭盛入碗中，浇上浓郁的香菇滑鸡，撒上葱花点缀。🍚🍛看着就很有食欲！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖