提到港式茶餐厅的经典美味，怎能少了晶莹剔透的虾饺呢？💖今天就来教大家如何在家制作这道让人垂涎欲滴的粤式点心！虾饺皮薄馅多，一口咬下去，鲜嫩弹牙的虾肉瞬间在嘴里化开，简直太满足啦～🐟🦐

首先准备食材：新鲜大虾、澄粉（小麦淀粉）、玉米淀粉、热水、猪油或植物油、胡萝卜丁和姜末。虾仁去壳去肠线后剁成泥状，加入适量盐、糖、胡椒粉调味，再拌入胡萝卜丁和姜末增加风味。接着制作虾饺皮，将澄粉与玉米淀粉混合，冲入沸水快速搅拌成团，稍凉后加入少量猪油揉匀，擀成薄如蝉翼的饺子皮。最后包入馅料，捏成半月形，上锅蒸8-10分钟即可出锅享用！⏰🍳

快来试试吧，给自己和家人一份舌尖上的幸福时光～💛