导读 开头段：✨今天来分享一道简单又美味的家常菜——煎茄夹！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是饭桌上的亮点。准备食材时，挑选新鲜的长茄子和...
开头段：✨今天来分享一道简单又美味的家常菜——煎茄夹！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是饭桌上的亮点。准备食材时，挑选新鲜的长茄子和瘦肉是关键哦。茄子切片但不要切断，形成夹心状的小口袋，方便后续填入馅料。
制作步骤段：🍴首先，将瘦肉剁成肉糜，加入葱姜末、生抽、盐调味拌匀，做成馅料。接着，把调好的肉馅均匀地塞进茄子的夹层中，轻轻压实。热锅倒油，待油温五成热时，放入装好馅料的茄夹，小火慢煎至两面金黄。最后撒上少许孜然粉或辣椒粉提味，一道色香味俱全的煎茄夹就完成啦！
结尾段：🎉煎茄夹不仅颜值高，味道也超级棒！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！😋