剥开一袋新鲜的珍珠蚝，肉质饱满晶莹，仿佛一颗颗闪亮的小珍珠。今天就来教大家制作这道简单又美味的家常菜——酱爆珍珠蚝！💡首先将珍珠蚝用清水冲洗干净，控干水分备用。接着起锅烧热油，放入姜片爆香，随后倒入沥干的珍珠蚝快速翻炒几下。此时加入适量的生抽和老抽调色调味，再撒上一些细砂糖提鲜。🔥最后淋入少许料酒去腥增香，大火快炒至蚝肉微微卷曲即可出锅啦！🍽️装盘后可以点缀些许葱花或者香菜叶，不仅颜色更诱人，还增添了一丝清新风味。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用哦～🍚快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味惊喜！🌟