夏天来了，怎能少得了一碗清凉爽口的四川凉面？它色泽金黄、面条劲道，配上香辣的调料，简直是味蕾的狂欢！今天就教大家几种经典做法，让你轻松在家制作地道的四川凉面。

首先准备材料：新鲜碱水面、黄瓜丝、花生碎、辣椒油、酱油、醋和蒜末。第一步是煮面，将面条煮至八分熟后捞出，迅速过冷水，沥干水分，加入少许香油拌匀防止粘连。接着调制灵魂酱汁，混合辣椒油、生抽、陈醋和糖，搅拌均匀。最后一步就是组装啦！把凉面放入盘中，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝，再淋上调好的酱汁，最后撒上炒香的花生碎和葱花。一道香气四溢的四川凉面就完成啦！✨

无论是炎热夏日还是悠闲周末，一碗四川凉面都能带给你满满的幸福感。快动手试试吧！😋