今天要和大家分享一款清新又健康的甜品——大麦若叶奶油蛋糕卷！这款蛋糕不仅颜值在线，还富含膳食纤维，吃起来超级满足哦～😋

首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉50g、细砂糖40g、牛奶40ml、植物油30ml，以及大麦若叶粉10g。✨先把蛋黄与蛋白分离，将蛋黄、牛奶和植物油混合均匀，再筛入低筋面粉搅拌至无颗粒糊状。接着加入大麦若叶粉，让颜色更清新自然🍃。

接下来打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，抹平后震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，170℃烤约15分钟，取出晾凉。⏰

最后涂抹奶油，小心卷起，一款颜值与健康兼备的大麦若叶奶油蛋糕卷就完成啦～🎂💛快试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜！💕